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2011年4月16日 (土)

牛スジ煮込み

ぎっくり腰からの回復メニューとしてcoldsweats01、牛スジ煮込みを作りました.。

Gyusuji_2

牛蒡とこんにゃくも入ってます。牛スジはプルプルで、スープにもたっぷりコラーゲンが溶け出て、むむむ、効果ありそう~catface

難点は、作るのに最短で2日かかること。牛スジだけをことこと煮込んで、他の具材を入れて、味付けして更に煮込んで、一旦冷まして、再度煮込む・・・ 長っ。それでも時間をかけただけの成果があるところが嬉しい。

ちょっとは回復に効果があってくれるといいなー。

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