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2011年7月14日 (木)

ぬるぬる汁

今年も早くも夏バテです...gawk

年をとると寒さより暑さがこたえるようになると言っていた祖父母の気持ちがよく分かるようになりました。わかってもあんまり嬉しくないけど。

ここ2週間、食欲が落ち気味だったので、何か冷たくて喉越しがよいものを、と思って作ったのが、この、ぬるぬる汁。

Okra

変なネーミングですが、実物はオクラで粘りを出した豆腐入りの冷たいお吸いもの。味付けはダシと薄口しょうゆだけ。ぬるぬるの助けを借りて、するっと食べられます。

他にも冷たくてするっと食べられるレシピを開発して(ついでに変な名前をつけて)、なんとか夏を乗り切ろうと思います〜

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