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2011年7月12日 (火)

またもやマフィンを焼いてみた

買い置きしていたバナナが、この暑さであっという間に完熟。皮が真っ黒ですcoldsweats02

そんなバナナを使って、またもやマフィンを焼いてみました。

Banana

このレシピの特徴は、生地にバナナをつぶして練り込むことの他に、マフィンの真ん中にバナナをいれて焼きバナナ状態にすること。バナナの相乗効果でお砂糖少なめでヘルシーに仕上がります。しかも、完熟バナナには免疫力アップ効果もあるので言うことなし。

おいしくできましたーhappy01

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